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Los beneficios de la levadura de Cerveza

[ 0 ] 3 Junio, 2015 |

levadura de cervezaLa levadura de cerveza es un fermento que proviene de la descomposición del gluten contenido en la cebada como tal y que contiene un hongo el cual su nombre científico es: Saccharomyces cerevisiae.

La levadura de cerveza, como suplemento, se obtiene en los laboratorios a fin de obtenerla pura, para obtener los mejores beneficios y cualidades.

Beneficios de la levadura de Cerveza:

  • Mejora y corrige problemas con el pelo y las uñas.
  • Previene la diabetes.
  • Ayuda a regular tus niveles de azúcar en sangre.
  • Regula y disminuye los niveles de colesterol.
  • Mejorará el aspecto de tu piel.
  • Controla el peso y previene la obesidad.
  • Alimento ideal para niños, adolescentes o deportistas en etapa de crecimiento.
  • Gracias a su contenido en zinc, disminuye el acné de la piel.
  • Ayuda a combatir la anemia gracias a su alto contenido en hierro.
  • Regenera la flora intestinal
  • Ayuda a enfermedades cardiovasculares.
  • Combate el insomnio.

Además de estos y muchos más beneficios, destaca su alto contenido en fibra (un 18% aproximadamente), con lo que ayuda a regular el tránsito intestinal y depuración del organismo.

Información Nutricional…

  • Proteínas. Contiene un alto contenido proteico y es el complemento ideal en dietas vegetarianas para reforzar los niveles de proteína, en carencia de carnes de animal.
  • Vitamina B. Gran fuente de vitamina B, de hecho es su principal virtud con respecto al resto. Ideal para personas nerviosas y con ansiedad  y/o depresión, ya que regulan entre otras cosas, el sistema nervioso. La vitamina B, realiza un papel fundamental en el desarrollo de masa muscular.
  • Hierro. Para combatir como hemos mencionado, la anemia y realizar un equilibrio del sistema nervioso e inmunológico.
  • Cromo. Ideal para los diabéticos y combatir la obesidad.
  • Gran cantidad de Ácido fólico.
  • Minerales: cobre, fósforo, calcio, magnesio, manganeso, zinc, selenio y  potasio.

Contraindicaciones…

La levadura de cerveza es rica en fósforo, pero cuando hay un exceso de esta y los niveles son mayores que los de calcio, puede provocar una descalcificación en la masa ósea.

Es rica en purina y los restos metabólicos de la misma, ayudan en los procesos de ácido úrico, por lo que las personas que sufran de ella y/o reumatismo, no deberían consumirlo sin consultarlo con su médico.

Regula la flora intestinal, pero un exceso de levadura de cerveza podría alterarla, produciendo flatulencia y diarrea. Contraindicado en enfermedades de Crohn o ulceras.

Suplementación…

En el mercado se presentan diferentes tipos de suplementos de la levadura de cerveza, como hemos indicado siempre la opción más factible en cuanto a asimilación es en polvo, seguido de las capsulas (normalmente presentadas en formato blando).

La mejor forma de tomarlo es después de las comidas, para su correcta función. Si es en comprimidos, dependiendo de la dosis, se suele tomar entre 6 y 15 capsulas diarias.

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Categoría: Salud y Bienestar

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